Manerba mit Geschmack
Das günstige Mikroklima für den Anbau von Rebflächen und Olivenbäumen ist der Grund für die reiche Erzeugung von DOC-Weinen und wertvollen Ölen. Ideal für typische See - und Bodenprodukte.
Der Olivenanbau hat eine lange Tradition
im Garda und
im Valtenesi.
Auch der Weinanbau und die Weinherstellung haben ihre Ursprünge in einer fernen Vergangenheit. Die wunderschönen Hügel des Valtenesi und das vom See begünstigte Klima bilden die Basis für Weine von höher Qualität.
Garda Classico Bianco DOC
Er passt gut zu erlesenen Speisen, wie See- und Meeresfischen, Krustentieren, Meeresfrüchten, Gemüseaufläufen, Reisgerichten und zu der köstlichen Küche im Allgemeinen.
Garda Classico Rosso e Rosso Superiore DOC
Der ideale Begleiter für Gerichte mit rotem Fleisch, Braten und geschmorte Gerichten, und auch für Tatarcarpaccio, Federwild und reifen Käse
Garda Classico Chiaretto DOC
Er passt gut zu einfachen Gerichten, wie Seefisch, Schnecken, Frösche, weißem Fleisch, Vorspeisen, Gemüse und milden Wurstwaren. Dank seiner Eigenart ist er auch außerhalb der Essenszeiten und als Aperitif geeignet.
Garda Classico Groppello e Groppello Riserva DOC
Diese Weine sind aus der typischsten Traubensorte der Zone (Groppello) gewonnen und dank ihrer organoleptischen Vielschichtigkeit können sie die hundertjährige Tradition der Önologie des Valtenesi ausdrücken. Die ideale Kombination ist mit Nudelgerichten, rotem Fleisch, Braten, Fleisch am Spieß, Wild, Wurstwaren, frischem und reifem Käse. Außerhalb der Essenszeiten wird die Qualität Riserva zu einem edlen Probierwein.
Hier sind einige typische Gerichte unseres Gebietes, die mit einer langen Tradition von Bauern und Fischern verbunden sind: Spiedo (Fleischstücke von Schwein, Huhn und Kleinvögel werden mit Kartoffeln und Salbei abwechselnd auf besondere Stäbchen aufgespießt und dann lässt sie langsam, stundenlang mit Butter in einem besonderen Gerät braten) mit der unvermeidlichen Polenta; der Seefisch: gegrillter Hecht und
